이장우 냉면 레시피

https://www.youtube.com/watch?v=CH0v7VKjRdA

나혼자산다에 나온 이장우의 가루 냉면이 화제다. 가루 요리사라는 별명으로 큰 웃음을 선사했던 이장우가 나혼자산다 출연진에 냉면을 선물하면서 사건?은 시작됐다. 스튜디오에서 냉면을 먹으면서 연신 국물이 진하고 맛있다며 탄성을 자아내는 멤버들에게 의미심장한 웃음을 짓던 이장우. 잠시 후 공개된 영상에서는 소고기 다시다, 백설탕, 흑설탕 등이 들어간 가루 국물이라는 것이 밝혀졌다. 

가루가 왜 거기서 나와?

이장우표 냉면 레시피

 

무수히 쏟아내는 흑설탕

 

이장우는 클루타민산나트륨의 1일 허용량에 맞춰서 레시피를 맞췄다며 너스레를 떨었다. 방송이 나간 후 여러 영상에서 레시피를 분석하고 따라 해서 올라왔다. 그중 집에서 계량하기 좋은 숟가락 계량으로 정리한 것이 있어서 표로 정리해 봤다. 

 

이장우 냉면 레시피

	1인분	2인분	3인분	4인분
소고기 다시다	1큰술	2큰술	3큰술	4큰술
꽃소금	1작은술	2작은술	3작은술	4작은술
흑설탕	2.5큰술	5큰술	7.5큰술	10큰술
백설탕	1작은술	2작은술	3작은술	4작은술
국간장	1~2작은술	2~4작은술	3~6작은술	4~8작은술
식초	2.5큰술	5큰술	7.5큰술	10큰술
사과식초	2큰술	4큰술	6큰술	8큰술
물	2종이컵	4종이컵	6종이컵	8종이컵